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Adega Cooperativa De Favaios

Adega Cooperativa De Favaios
Adega Cooperativa De Favaios

Die Kellerei Adega Cooperativa de Favaios befindet sich in Favaios, einer der wohl bedeutendsten Gemeinden von Portugals Trás-os-Montes Weinregion. Im nordöstlichen Eck Portugals gelegen, besitzt die Trás-os-Montes Region ein breites Spektrum an Höhenlagen, welche wiederum eine weite Reihe an verschiedenen Weinen produziert. Die Weinberge in den höheren Lagen bringen leichte Weine hervor, während die niedriger gelegenen Anbaulagen vollmundige und körperreiche Weine produzieren. 
Nicht umsonst ist Favaois auch als „Moscatel-Hauptstadt“ Portugals bekannt – Moscateltrauben gedeihen in dieser Hochebene besonders erfolgreich. Die Geschichte des Ortes reicht bis zur Zeit der Römer zurück - der Name Favaios stammt von „Flavius“, einer römischen Siedlung in der Region. 
Seit 1952 macht sich die Kellerei Favaios Cooperativa als eine der größten und bekanntesten Erzeuger Portugals einen Namen für die unverwechselbare Qualität  ihres Aperitivo Moscatel de Favaios. Während die Genossenschaft anfangs noch lediglich um die 100 Mitglieder hatte, besitzt sie heute, über ein Jahrhundert später, mehr als 500 Mitglieder. 
Als Portugals „Casa de Douro“ in den 30er Jahren sein neues Bewertungssytem geltend machte, begann eine schwere Zeit für den Moscatel de Favaios. Die neuen Vorgaben erlaubten die Zugabe von Brandy, welche in der Produktion von Oporto Wein und Moscatel nötig ist, von nun an lediglich für Weine von Reben, welche in Höhenlagen unter 500 m angebaut wurden. Da sich die Region von Favaios auf einer Hochebene von 630 m über dem Meeresspiegel befindet, wurde den Bauern nach Erlass des neuen Gesetzes das Recht auf die Produktion ihres bereits berühmten Moscatel de Favaios abgesprochen. Dies stürzte die Region somit in eine massive wirtschaftliche und soziale Krise. Mit der in den 50er Jahren aufkommenden Genossenschafts-Bewegung in Portugal, sahen Favaois Weinbauern hierin die Möglichkeit, sich selbst zu verwirklichen und zu leiten und für ihre Interessen zu kämpfen: Die Produktion von Moscatel de Favaios – dies war die Geburtsstunde der Adega Cooperativa de Favaios.

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