
Chocapalha Tinto 2015
- Rotwein
- Trocken
- 2015
- Portugal - Lisboa
- Alicante Bouschet, Castelao Frances, Shiraz/Syrah, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
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- Artikel-Nr.: 101305-15
In tiefer violetten Farbe fließt der Chocapalha Tinto ins Glas und verströmt Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie Nuancen von Gewürzen mit florale Noten. Am Gaumen zeigt er sich sehr fein und elegant mit weichen Tanninen und lebendige Säure. Er endet in einem ausgeprägtem Abgang.
Weinausbau
Die zuvor entrappten Trauben durchlaufen vor der Fermentation einen Mazerationsprozess bei niedrigen Temperaturen über 12 Stunden. Die Fermentation findet in Lagares mit aufeinanderfolgenden Pressungen durch Roboter sowie kontrolliert bei höchstens 27°C für 12 Tage in Edelstahltanks statt. Die malolaktischegärung und der weitere erfolgten in gebrauchten französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2015 |
Anbauland: | Portugal |
Weinbauregion: | Lisboa |
Weinmacher: | Sandra Tavares |
Qualitätsstufe: | Vinho Regional |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Alicante Bouschet, Castelao Frances, Shiraz/Syrah, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.14 |
pH-Wert: | 3.5 |
Serviertemperatur [°C]: | 18 |
Restzucker [g/l]: | 0.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Wine & Soul, P-5085-101 Pinhao |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Quinta de Chocapalha
Weingut aus Portugal | Estremadura
Sandra Tavares da Silva, ist zuständig für die Weinproduktion auf Quinta de Chocapalha. Sie ist eine der brilliantesten Weinmacher Portugals und verantwortlich für einige der auf internationaler Ebene best ausgezeichneten portugiesischen Weine!
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