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Sangiovese

Sangiovese wird auch als Edelrebsorte bezeichnet.

Sie ist eine der ältesten und wichtigsten roten Rebsorten Italiens. Übersetzt bedeutet Sangiovese "Blut von Jupiter" und seine Weine zeichnen sich durch seine kräftige Farbe und ausgeprägte Struktur von Säure und Tanninen aus. Sangiovese ist der Hauptbestandteil des Chianti. Die Rebsorte wurde bereits vor 2500 Jahren von den Etruskern kultiviert. Im 20. Jahrhundert wurden aus den in der langen Zeit entstandenen lokalen Ausformungen die besten Klone ausgewählt und systematisch vermehrt.

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