Rotwein aus Portugal

Das Geheimnis unverwechselbarer Cuvées

Was macht portugiesische Rotweine so einzigartig? Ihr Geheimnis sind die heimischen Rebsorten, die es sonst nirgendwo auf der Welt gibt, und die Art ihrer Verarbeitung. Traditionsgemäß bestehen alle portugiesischen Weine aus einer Kombination von bis zu mehr als zwanzig Rebsorten. In der Kunst sie zu einzigartigen und unverwechselbaren Cuvées zu verschneiden, sind portugiesische Winzer wahre Meister. Mit ihren Blends stehen sie für neue, spannende Weinerlebnisse.

Farbintensive Weine mit komplexen Aromen

In Cuvées findet sich zum Beispiel die ursprünglich aus dem Norden Portugals stammende Touriga Nacional Rebe. Sie begeistert durch ihre mit komplexen Aromen und Geschmacksnoten aus Veilchen, Lakritze, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Aus ihr entstehen dichte, farbintensive Weine mit einer leicht feinherben Note von Bergamotte.

Große Farbintensität zeichnet auch die Rotweine aus der Touriga Franca Rebe aus. Sie steht für feste, reichhaltig aromatische Weine mit einer leicht blumigen Note und Brombeeraroma. Als die am häufigsten im Duoro-Tal angebaute Sorte wird sie gerne für die Herstellung von Cuvées verwendet, ist aber auch eine der fünf offiziell für Portwein empfohlenen Trauben.

Körpervolles Aroma mit Hang zu Zederngeschmack

Die Rebsorte Castelao, in der DOC Palmela auch Periquita genannt, zeichnet in jungen Jahren ein körpervolles Himbeer- und Fruchtaroma aus, zu dem sich mit zunehmenden Alter ein Zedern- und Rauchgeschmack entwickelt. Das Anbaugebiet der Rebe, die es gerne heiß und sandig liebt, liegt vor allem im Süden Portugals. Dort ist sie die am meisten angebaute Sorte und vor allem in der Region Palmela und auf der Halbinsel Setúbal südlich von Lissabon zu finden.

Feine, elegante Rotweine

Für einen feinen, eleganten Rotwein steht die Rebe Aragonez, die im Norden Portugals unter dem Namen Tinta Roriz bekannt ist und im Weinanbaugebiet Alentejo Aragonez genannt wird. Die Spitzenrebsorte mit den drei Namen, festen Tanninen und dem Aroma roter Früchte wird zu rebsortenreinen Douro-Weinen und Portweinen verarbeitet. Sie findet sich aber zusammen mit anderen Rebsorten wie der Trincadeira auch in Cuvées wieder.

Überall in Portugal, aber besonders in trockenen, warmen Gegenden und vor allem im Alentejo  wächst die Trincadeira Rebe, die in der Douro-Region auch Tinta Amarela genannt wird. Eine sehr frische Säure zeichnet sie aus und darüber hinaus ein Himbeeraroma mit Gewürz-, Pfeffer- und Kräuternoten.

Großes Lagerungspotential 

Für rebsortenreine Rotweine steht die Baga Rebe. Als spät reife Sorte ist sie die Grundlage für trockene, sehr reichhaltige Rotweine mit hohem Tanningehalt und großem Lagerungspotenzial. Ein  intensives Brombeeraroma und die markante Säure zeichnet die Sorte aus, die auch gerne für Schaumweine verwendet, vor allem in ihrem Hauptanbaugebiet in der Region Bairrada. Zu finden sind die Trauben mit Kirsch- und Pflaumenaroma, aber auch in den Regionen Beiras und Dao.

Internationale Rebsorten sind „Salz und Pfeffer“

Heimische Rebsorten sind die wesentliche Grundlage für portugiesische Rotweine. Nur in kleinem Maßstab werden auch international bekannte Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut. Sie sind aber fast immer nur das „Salz und Pfeffer“ um heimische Weine abzurunden.

Kraftvolle Monocasta-Weine mit würzigen Akzenten

Insgesamt hat der Anteil an produziertem Rotwein in Portugal den von Weißwein überholt. Er wächst stetig und liegt inzwischen bei weit über 50 Prozent. Immer mehr an Bedeutung gewinnen auch sogenannte Monocasta-Weine, also rebsortenreine Weine oder Cuvées aus höchstens zwei bis fünf verschiedenen Rebsorten. Reinsortig ausgebaute Weine zeigen meist ein intensives Bukett von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren, auch Wildblumenaroma gehört zu ihren besonderen Merkmalen. Rebsortenreine Rotweine sind kraftvoll, dicht und mit feinen fruchtigen und würzigen Akzenten.